怎样做东北饭包(怎么做东北饭包)

少数人不知道东北包子怎么做(东北包子怎么做)。让肖剑谈谈如何做东北包子。

1.材料:莴笋叶5片、大米150g、大葱2段、酱油100g、辣椒1个、鸡蛋1个、海鲜酱油2大勺、植物油3大勺、郫县豆瓣酱1大勺、白糖1大勺、十三香1半勺、耗油1大勺。

2.取出2个小量杯的大米，放入盆中，用水清洗干净，放入蒸饭器中蒸。

3.将莴笋用流水冲洗干净，用水淋透，将莴笋叶切开备用，将莴笋和1片莴笋叶切成小块备用。

4.取出葱段，将葱段中间切开，然后切成素再切成葱花。

5.取出麻椒，清洗干净，取中间的花椒籽，切丝，切成花椒粉。

6.再拿出一个鸡蛋。

7.将3汤匙植物油倒入锅中。油温热后，转小火煎鸡蛋。将鸡蛋煎至两面金黄，盛起待用。

8.将郫县豆瓣酱倒入锅中，爆红油，倒入花椒翻炒至花椒变成深绿色。

9.倒入海鲜酱油、耗油、白糖、十三香、少许葱花和味噌，翻炒均匀至无颗粒。

10.在一个干净的大碗中搅拌葱花、生菜、米饭和米袋酱，直到每个米粒都沾满酱。

11.装盘上桌，然后把刚煎好的鸡蛋放在拌饭上面。

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