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猪爪黄豆汤的做法大全(猪爪黄豆汤的做法大全家常窍门)
2022-07-24 06:25:21【热点】
简介不是每个人都知道怎么做猪爪豆浆。然后让小花讲讲全书中关于猪爪豆浆做法的内容。1.练习1材料:猪蹄2只,黄豆80g,姜3片,盐少许,陈皮4条,葱1根,
不是每个人都知道怎么做猪爪豆浆。然后让小花讲讲全书中关于猪爪豆浆做法的内容。
1.练习1
材料:猪蹄2只,黄豆80g,姜3片,盐少许,陈皮4条,葱1根,辣椒8个,料酒少许,白胡椒粉适量,大料2个,枸杞5g。
将猪蹄剁碎,放入锅内冷水中,姜片加酒煮熟,大火烧开,撇去锅内浮沫,捞出猪蹄洗净备用。
将大豆浸泡一夜(至少提前4小时)。将洋葱切成段以备后用。根据个人,品尝玉米片备用。
将大豆(和玉米)和猪蹄放入砂锅中,加入水煮猪蹄,然后加入葱、姜、胡椒、大料、红枣和陈皮。将火加热至沸腾,小火炖两个小时。如果中途加汤,也要用开水。
枸杞洗净,洋葱叶切碎备用。
当皮可以用筷子轻松插入时,加入适量枸杞、花椒和盐,煮十分钟左右,撒上葱花出锅。
2.练习2
材料:猪蹄750克,黄豆150克。
调料:葱10g,姜5g,精盐4g,味精2g。
猪蹄用开水洗净,刮去老皮,加水煮沸,撇去浮沫。
加入清水浸泡1小时的绍酒、小葱、黄豆,小火炖35分钟,加盐、味精调味,小火炖15分钟。
3.练习3
材料:猪蹄250克,黄豆250克。
调料:黄酒10g,大葱8g,生姜5g,盐3g。
猪蹄用开水焯水后,去掉皮毛,刮掉浮皮;黄豆提前浸泡1小时备用;生姜洗净切片;大葱切段;猪蹄加水和姜,煮开撇去油脂;加入酒、小葱、黄豆,加盖,文火煨;至半脆,加入精盐,再煮一小时;加入味精即可食用。
仅此而已。希望小华的内容能对大家有所帮助。
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