绿豆牙的做法大全(绿豆豆芽的做法)

还有少数人不知道绿豆牙的做法(绿豆芽的做法)。让小禅说说绿豆牙的做法百科的内容。

1.凉拌绿豆芽。材料:绿豆芽150克、生菜80克、盐1克、醋5毫升、香油2毫升、糖1克、生抽5毫升。做法:将豆芽的须根去掉，清洗干净；生菜去皮，洗净，切丝；将豆芽焯一下，取出，沥干水分；将豆芽和生菜丝混合，加入调味料拌匀。

2.炒绿豆芽。材料:绿豆芽(400克)。辅料:虾(25g)，香菜(10g)。调料:色拉油(30g)、盐(4g)、味精(2g)、葱(5g)、姜(5g)、香油(8g)。做法:将绿豆芽洗净，放入开水锅中焯一下，切掉后捞出，用冷水冷却，沥干水分，放入盘中；将洋葱切段，姜切丝；香菜梗洗净，切成6厘米长的段；大火翻炒锅，下色拉油加热，下姜丝、葱丝翻炒，然后将绿豆芽焯一下，快速翻炒，加入精盐、味精、花椒油、清蒸虾，翻炒。

3.醋绿豆芽。材料:绿豆芽300克，花椒10个，醋40克，糖5克，味精，葱丝，湿淀粉，精盐，色拉油。做法:将豆芽掐掉，两端洗净，用开水焯一下，捞出，用冷水泡一下，捞出，晾干备用。炒锅用色拉油烧热，放入花椒，捞出花椒，放入葱丝，放入豆芽，用精盐、糖、醋、味精翻炒数次，用湿淀粉勾芡。

仅此而已。希望小禅的内容能帮到你。

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