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腌制杨梅干制作方法(腌制杨梅干制作方法和步骤)

2022-07-27 12:07:17【热点】

简介有人对腌制杨梅干的制作方法(腌制杨梅干的制作方法和步骤)感到不解。接下来让小桂来说说腌制杨梅干的制作方法。1.原料:鲜杨梅和冰糖。2.将新鲜杨

有人对腌制杨梅干的制作方法(腌制杨梅干的制作方法和步骤)感到不解。接下来让小桂来说说腌制杨梅干的制作方法。

1.原料:鲜杨梅和冰糖。

2.将新鲜杨梅浸泡在盐水中约10分钟，倒掉水，用自来水冲洗每一颗。虫子基本消失了。

3.将洗净的杨梅放入锅中，加入没有杨梅的水，加入适量的盐。这一步也是为了杀虫除酸。烧开后捞出杨梅或者直接把锅里的盐水倒掉。

4.将煮好的杨梅倒入不粘锅中，加入适量矿泉水，不要过杨梅，根据个人口味加入适量冰糖煮沸。

5.煮沸后转中火撇去浮粉，偶尔翻面。

6.继续中火煮，并不时翻动。

7.水很快就干了。用中小火，不断上下翻动，防止粘锅。此时杨梅颜色变黑，个头变小。

8.搅拌至基本水排干，关火。冷却后可以装瓶密封放入冰箱冷藏。

这就是我想说的。希望小桂的内容能提供给你帮助。