如何自制创意巧克力烩鸡蛋(用巧克力鸡蛋做美食)

少数人不知道自制创意巧克力炖蛋(以巧克力蛋为食)。让小兽谈谈如何自制创意巧克力炖蛋。

1.材料:白巧克力125克，草莓40克，覆盆子60克，鲜奶油125克，砂糖30克，白兰地3克，奶油芝士50克，牛油果50克。

2.用打蛋器将6个鸡蛋的大端敲圆，清洗干净，放入烤箱100度烤15分钟左右，出炉冷却，用酒精棉将鸡蛋内外擦干净。

3.将白巧克力倒入鸡蛋壳内，均匀贴住内壁，将鸡蛋内多余的白巧克力倒出，将鸡蛋壳切口清洗干净，送入冰箱冷冻。

4.用烹饪棒(烹饪机)将软化的奶油奶酪、5g细糖、炼乳和鳄梨打成糊状。

5.装在裱花袋里，挤在铺了油纸的盘子里，挤成一圈，送冰箱冷冻冷藏。

6.用料理机将草莓、覆盆子和水打成糊状。取出混合物，过筛，滤出树莓籽等杂质，在过筛后的果浆中加入25g细砂糖，煮沸后离火。

7.取出蛋壳，慢慢剥开蛋壳，将慕斯倒入鸡蛋的一半容量，加入“蛋黄”，倒入慕斯中，灌装约9分钟，放入冰箱冷冻至慕斯变硬。

8.取出冻硬的鸡蛋，加热一个锅，把鸡蛋的切口放在上面，把切口处的白巧克力融化，把圆形的巧克力片粘在切口上，加热刀或刀，把口抹平。

内容就这些了。希望小兽的内容能帮到你。

说明：转载此文是出于传递分享更多信息之目的。若有侵权请作者持权属证明与我们联系，我们将及时更正、删除，谢谢您的支持与理解。