生滚黑鱼养生粥的做法(黑鱼煲粥的做法大全)

还有少数人不知道生滚黑鱼粥的做法(黑鱼粥大全)。让小燕说说生滚黑鱼养生粥的做法。

1.一条黑鱼、香菜、韭菜、姜、鸡粉、水、枸杞、料酒、蛋清、生粉、白胡椒粉、盐。

2.将黑鱼清洗干净，去头，切背，去骨取肉，然后用斜刀切薄蝶片，用调味酒、少量生粉、蛋清洗净，搅拌均匀腌制。

3.将洗净的鱼头、鱼骨放入砂锅中，加水、姜片、料酒，做成骨头汤。将香葱、香菜、生姜切碎备用。

4.将大米洗净，放入无油炒锅中，先用大火将水煸炒，再用小火煸炒至大米呈棕色半熟。

5.取一个干净的砂锅把炒饭放进去，用细网漏勺把煮好的鱼骨汤过滤到炒饭里。将大米用大火煮，加入适量枸杞，继续用大火煮至大米开花成粥糊。

6.粥煮好后，用筷子将之前腌制好的鱼片一条一条的放入粥中，全部煮熟。煮好后关火，加盐和少量鸡精调味。最后，撒上准备好的姜末、葱花和香菜，撒上白胡椒，就大功告成了。

仅此而已。希望小燕的内容能帮助你了解更多。

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