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扎啤是怎么做出来的(扎啤如何制作方法)

2022-08-19 02:16:21【热点】

简介还有少数人不知道怎么做生啤酒(怎么做生啤酒)。所以，小智，给我讲讲扎啤是怎么做的。1.生啤酒的酿造工艺。首先将发芽的大麦在辊磨机中粉碎，与

还有少数人不知道怎么做生啤酒(怎么做生啤酒)。所以，小智，给我讲讲扎啤是怎么做的。

1.生啤酒的酿造工艺。首先将发芽的大麦在辊磨机中粉碎，与热水混合，并旋转到麦汁桶中(这是放置在酿造车间中的由铜或木头或不锈钢制成的大容器)。

2.在酿造罐中，煮沸麦芽汁，加入啤酒花，通常需要一个半小时到三个小时。然后，过滤啤酒花的沉淀物，通过离心分离沉淀的蛋白质，并冷却至发酵温度。

3.麦芽汁被输送到主发酵罐，在那里加入一定量的新鲜酵母。在大多数情况下，发酵过程持续五到十天，然后“清”啤酒被注入后熟罐，在那里需要进一步净化和陈酿一到两周。

4.拉格啤酒通常会经历更长的发酵期；两周的主发酵，两周的次发酵和一到六个月的后熟。熟啤酒在离开啤酒厂之前，经过过滤和罐装，并加入二氧化碳。最后就成了我们看到的生啤酒。

仅此而已。希望小智的内容能帮助你了解更多。