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清汤排骨炖藕的做法(清汤排骨炖藕的做法大全)

2022-08-20 18:38:07热点

简介有些人不知道清汤排骨炖莲藕的做法。接下来就让小珍说说清汤排骨炖莲藕的做法吧。1.原料:莲藕200克,排骨300克,红枣3枚。2.调料:葱10g、姜10g、盐8g

有些人不知道清汤排骨炖莲藕的做法。接下来就让小珍说说清汤排骨炖莲藕的做法吧。

1.原料:莲藕200克,排骨300克,红枣3枚。

2.调料:葱10g、姜10g、盐8g、胡椒粉5g、料酒10g、食用油30ml。

3.排骨洗净,切成寸段。莲藕洗净用刀刮去表面的糙皮,然后切滚刀块备用。

4.往锅里加油,一直烧到冒烟。放入葱、姜片翻炒出香味。然后倒入排骨翻炒。排骨上的肉变色后,煮料酒,炒香。放在一边。

5.取一个汤锅,倒入炸好的排骨,加入开水,放入莲藕块和红枣,大火烧开,再用小火炖1小时,加盐和胡椒粉调味。

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