酸汤鲟鱼的做法(酸汤鲟鱼的做法简单又好吃)

有些人对酸汤鲟鱼的做法感到不解(酸汤鲟鱼的做法简单又好吃)。让小静说说酸汤鲟鱼的做法。

1.鲟鱼1条、金针菇1个、番茄1个、泡椒8个、柠檬1个、青椒适量、腌姜1根、香菜适量、葱1根、盐适量、姜1根、小葱适量、鱼酸菜适量、红薯淀粉适量。

2.鲟鱼被宰杀并切片备用。葱花用盐切片，抓姜葱水。

3.取出鲟鱼片，沥干水分。将洋葱和姜水倒入鱼中，搅拌均匀。

4.加入青椒和盐，腌制20分钟，将腌制好的鱼用洋葱和姜水洗净，加入红薯淀粉和少量椒盐粉，搅拌均匀。

5.将泡椒切碎，榨成柠檬汁，将番茄和姜、葱、姜、蒜、青椒、柠檬皮切片，去掉白皮，黄皮切碎备用。

6.锅里烧油，爆香葱、姜蒜、青椒、酸菜、腌姜。补充大量水分。水开后，倒入柠檬泡椒汁、番茄和姜。

7.将鱼再次煮开，盖上锅盖，煮开后小火焖2分钟，加盐调味。

8.加入金针菇继续小火煨。煨两分钟，放入洋葱和香菜，关火。放入容器中，撒上柠檬皮。

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