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大豆油为什么是红色的(大豆油为什么是红色的油)

2022-09-02 01:00:29【热点】

简介还有一些人在想为什么大豆油是红色的(为什么大豆油是红色的油)。那就让小真来说说大豆油为什么会红。1.大豆油存放时间长了，颜色会由浅变深。这

还有一些人在想为什么大豆油是红色的(为什么大豆油是红色的油)。那就让小真来说说大豆油为什么会红。

1.大豆油存放时间长了，颜色会由浅变深。这种现象被称为“颜色恢复”。大豆油的颜色恢复比其他油更明显，所以会有轻微的泛红现象，但一般来说，泛红不是特别明显。如果变红的颜色太明显，可能不是纯大豆油，是添加了其他油脂造成的。

2.大豆油取自大豆种子。大豆油是世界上产量最高的油。大豆油的种类很多，按加工方式可分为压榨大豆油和浸出大豆油；根据大豆的种类，可以分为大豆毛油和转基因大豆油。

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