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南瓜双色吐司的做法(南瓜双色吐司的做法窍门)

2022-09-02 17:29:51热点

简介有人很好奇南瓜双色吐司的做法(南瓜双色吐司的绝招)。让小明说说南瓜双色吐司的做法。1.材料:高筋面粉100克,熟南瓜泥70克,砂糖12克,酵母2克,盐1

有人很好奇南瓜双色吐司的做法(南瓜双色吐司的绝招)。让小明说说南瓜双色吐司的做法。

1.材料:高筋面粉100克,熟南瓜泥70克,砂糖12克,酵母2克,盐1克,牛奶30克,黄油15克,高筋面粉180克,低筋面粉20克,酵母3克,奶粉13克,砂糖23克,盐2克,蛋清30克,牛奶130克,黄油15克。

2.练习:

(1)后油法,将南瓜面团和白面团揉至筋起。

(2)同时进行基础发酵至2倍大小(我把南瓜面团放在面包机里揉,白色面团用手揉。如果不是同时做,先把揉好的面团放入保鲜袋,再放入冰箱。

(3)筋疲力尽后,分别转圈放松15分钟。

(4)将两种面团分别擀成长方形,黄色面团放在白色面团上。

(5)随波逐流。

(6)加入450克吐司盒。

(7)发酵至8分钟时,盖上吐司盖。

(8)放入预热好的180度烤箱中,40分钟后脱模。

(9)冷却后切片食用。

仅此而已。希望小明的内容能帮助你了解更多。