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虾头变黑是因为重金属超标吗(虾头变黑是因为重金属超标吗肯定是一般不是)

2022-09-03 10:18:39【热点】

简介有人很好奇黑虾头是不是因为重金属超标(黑虾头是不是因为重金属超标？).让小贤说说虾头变黑是因为重金属超标。1.一般不会。2.分析:虾本身蛋白质含

有人很好奇黑虾头是不是因为重金属超标(黑虾头是不是因为重金属超标？).让小贤说说虾头变黑是因为重金属超标。

1.一般不会。

2.分析:虾本身蛋白质含量比较高，变黑是他体内的多酚氧化酶，把自己氨基酸中的复合氨基酸氧化成黑色素，所以变黑。一般情况下虾放冰箱可能会变黑，但是放久了他可能会有异味，他可能会腐败。

仅此而已。希望小仙的内容能帮助你了解更多。