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荠菜鸡蛋素馅怎么调馅(荠菜鸡蛋素馅怎么调馅好吃)
2022-09-06 12:41:42【热点】
简介有的人不知道荠菜鸡蛋素馅怎么调(荠菜鸡蛋素馅怎么调好吃)。让梁潇来说说荠菜鸡蛋素馅怎么调馅。1.荠菜500g,散养鸡蛋6个,豆腐干6个,盐少许,花
有的人不知道荠菜鸡蛋素馅怎么调(荠菜鸡蛋素馅怎么调好吃)。让梁潇来说说荠菜鸡蛋素馅怎么调馅。
1.荠菜500g,散养鸡蛋6个,豆腐干6个,盐少许,花椒少许,葱1根,酱油少许,香油少许。
2.花椒籽精选去除黑籽等枝丫,用小火烘烤出香味,晒干冷却后再开发成粉备用。
3.在放了胡椒粉的锅里加一点油,把豆腐干炒一下。炒好的豆腐干香味更能刺激,炒好后放入馅盆。
4.锅中加入少许油,加入搅拌好的蛋液,用筷子快速搅拌,将蛋液打成柳絮状的块。煎好后捞出,放入馅盆备用。如果切好的鸡蛋不够小,可以拿厨房一次性手套,用手抓成小块。
5.在沸水中加入少许盐和植物油,将选好的荠菜快速焯5-6秒。焯水后,迅速用冷水冲洗,冲洗后沥干。
6.荠菜丸子沥干水分,用刀切几下放入馅料搅拌机搅拌成荠菜馅。
7.锅中加入少许油,放入切好的葱花,翻炒成香葱油,晾至不烫,倒入馅料碗中,加入少许自制花椒粉、生抽、香油、盐,翻炒均匀。
这是全文的结尾。我希望梁潇的内容能帮助你了解更多。
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