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炸馒头的做法(广东炸馒头的做法)

2022-09-11 11:18:18【热点】

简介炸馒头的做法(广东炸馒头的做法)不是每个人都知道的。那就让小松说说煎馒头的做法吧。1.准备2个吃剩的馒头，切成均匀的片，2cm左右厚，太薄了味道

炸馒头的做法(广东炸馒头的做法)不是每个人都知道的。那就让小松说说煎馒头的做法吧。

1.准备2个吃剩的馒头，切成均匀的片，2cm左右厚，太薄了味道不好。然后准备3个母蛋，打到碗里，搅拌成蛋糊。另一个碗里装满清水，加入适量的盐。用这种方法做出来的馒头咸咸的，好吃，而且不油腻。先在馒头上快速粘上盐水，再粘上蛋液，锅里的油加热到七成热。

2.慢慢煎至两面金黄，即可取出。取出后可以在盘子上垫一张吸油纸，这样馒头片的油就少了。用盐水蘸一下可以形成隔断层，这样炸出来的馒头片不吸油，不油腻，口感更好。蛋液的作用是馒头片的颜色金黄均匀。刚炒出来的干馒头很脆，放凉了就变得很软，这也是蛋液的作用。

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