换个方法做可乐鸡翅(换个方法做可乐鸡翅怎么做)

有些人不知道可乐鸡翅的另一种做法。所以，小静，给我讲讲可乐鸡翅的另一种做法。

1.鸡翅10个，百事可乐250g，姜6片，蒜5片，大葱少许，盐少许，八角2个，生抽3汤匙，老抽2汤匙，料酒5汤匙。

2.准备可乐，葱切段，葱叶分开，留少许葱花，姜蒜切片，准备八角。

3.把鸡翅放在砧板上，两边用牙签密密麻麻戳个小洞。这样做会让血更容易流出来，鸡翅也更容易入味。两边不切边，感觉肉质会老柴样。

4.在温水中浸泡1小时，以浸泡出一些血液。

5.锅里放凉水和鸡翅，放葱白，料酒3勺，姜，中火。将水煮沸1分钟，这样可以煮出更多的血，但是煮的时间稍微长一点，鸡肉就会变老。

6.捞起后冲洗干净，加少许盐腌制1小时。就一小勺半勺。不要放酱油，会粘锅的。我已经试过了。这样会让鸡翅更入味。

7.鸡翅焯水后，放入热锅中的鸡翅放入冷油。这一步是为了防止鸡皮烧焦，翻面煎至两面金黄，取出。

8.小热锅少油，倒入葱姜蒜，八角，炒香，倒入鸡翅，翻炒均匀，倒入百事可乐，葱叶，剩下的料酒，明暗酱油，大火烧开，小火慢炖收汁，期间注意翻动，尤其是汁快吃完的时候。

9.果汁快喝完了。当你看到鸡翅已经上色，可乐已经很粘很均匀的裹在鸡翅上，就把锅摆好，撒上葱花和芝麻。搞定了。

这是全文的结尾。希望小静的内容能帮助你了解更多。

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