防腐保鲜教您几招(防腐保鲜技术)

有些人很疑惑，怎么教你一些关于防腐的小技巧(防腐保鲜技巧)？让小花给你讲讲防腐保鲜，教你几招。

1.不要洗冷藏的水果。最好用纸袋包起来，防止水分蒸发。如果没有纸袋，可以用塑料胶带，但需要在塑料胶带上扎一些孔透气，防止水果中蒸发的水分成为微生物滋生的源头。

2.注意储存温度。每种水果的适宜贮藏温度和保质期是不一样的，而一般冰箱的贮藏温度是3-6℃，如果这个温度不是最适温度，它们的保质期就会缩短。因此，最好尽快吃水果，通常在一周内。

3.对于一些热带水果，如香蕉、菠萝、木瓜、芒果等。，它们的最适保存温度比较高，没必要放冰箱里。把它储存在凉爽的室温下。存放温度过低，会导致果皮下垂或产生斑点或褐变。比如香蕉，放在冰箱里很快就会变黑。

4.有些水果在贮藏过程中会产生乙烯，有催熟作用。比如苹果、梨、香蕉等。最好与其他水果分开存放，以免加速水果成熟老化，影响品质。

5、土豆:低温干燥，防止土豆发芽。

6.大蒜:放入塑料袋中，密封好。每周检查一次。如果干了，及时扔掉。

7.蒜苗韭菜:有两种方法。一是干燥保存。这种方法保存时间相对较长；另一种是用浸湿的布包裹，可以有效的放置叶子晾干，也有一定的减少蒸腾的作用。用这种方法可以保持原味，但最好尽快吃完。

8.冬瓜:购买表皮完整、无碰伤的冬瓜，放在木板上，通风阴凉处，可保存4-5个月。

9.冬笋和生姜:找一个深的容器，里面铺上湿沙，把冬笋和生姜头朝上埋在沙子里，然后放在通风阴凉的地方。可以保存4-7周。

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