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芝士蛋糕8寸的做法(芝士蛋糕8寸的做法窍门)

2022-09-16 23:31:20热点

简介还有一些人对8寸芝士蛋糕的做法(8寸芝士蛋糕的诀窍)感到困惑。接下来,让符晓谈谈8英寸芝士蛋糕的做法。1.芝士蛋糕原料:奶油芝士500克鸡蛋、4粒细

还有一些人对8寸芝士蛋糕的做法(8寸芝士蛋糕的诀窍)感到困惑。接下来,让符晓谈谈8英寸芝士蛋糕的做法。

1.芝士蛋糕原料:奶油芝士500克鸡蛋、4粒细砂糖、80克牛奶、160克黄油、80克消化饼干、180克玉米淀粉、30克香草精、4滴柠檬半。

2.制作8寸芝士蛋糕的饼底:将消化饼干放入塑料袋中,用擀面杖碾碎;用微波融化黄油;加入黄油和碎肉消化饼干,搅拌均匀;模具底部提前铺好了油纸,还围了一圈油纸。黄油饼干被压入模具并压实。放冰箱冷藏。

3.8寸芝士蛋糕的饼体制作:奶油芝士在温室中软化,加入细砂糖;用打蛋器低速搅拌,直到光滑无颗粒;加入一个鸡蛋,低速搅拌,让鸡蛋和奶酪完全融合,剩下的3个鸡蛋也是如此;倒入过筛的玉米淀粉,搅拌均匀至无颗粒;倒入4滴香草精、牛奶、半个柠檬,挤一点果汁,搅拌均匀;将蛋糕糊过筛两次,倒入模具中,模具底部用一层锡纸包裹。

4.8寸芝士蛋糕的蛋糕烘焙方法:烤盘上铺一层锡纸,放入烤箱中、下层,烤盘倒入热水(烤盘高度的2/3),烤箱上下管预热160度,烘焙时间设定为120分钟。(没有蛋糕);烤箱预热后,将蛋糕模具放入烤盘,水浴烘烤至芝士蛋糕表面金黄,上下调节烤箱温度至140度;模具表面覆盖一层锡纸,烤好后放入烤箱焖30分钟;将芝士蛋糕连同霉菌一起放入冰箱冷藏一夜。

仅此而已。我希望符晓的内容能帮助你了解更多。