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蛋糕的做法高压锅(蛋糕的做法高压锅压几分钟)
2022-09-18 00:29:16【热点】
简介还有一些人对如何用高压锅做蛋糕(如何用高压锅做蛋糕几分钟)感到不解。让小鹏谈谈蛋糕制作和高压锅。1.食材:鸡蛋4-6个;低筋面粉90-100克;糖80克;
还有一些人对如何用高压锅做蛋糕(如何用高压锅做蛋糕几分钟)感到不解。让小鹏谈谈蛋糕制作和高压锅。
1.食材:鸡蛋4-6个;低筋面粉90-100克;糖80克;牛奶50克;玉米油50-60克;泡打粉6克;3-4滴柠檬汁。
2.蛋糕的步骤(高压锅版)
第一步:蛋清和蛋黄分开,蛋黄+20g白糖。
第二步:均匀冷却。
第三步:加入50g牛奶+50g油,拌匀。
第四步:90g低筋面粉(皇后)。
第五步:面粉过筛三次,倒入蛋液中。
第六步:用Z字凉拌法使其凉透,以免粘锅。加入5g泡打粉,搅拌均匀。
第七步:4个蛋清,3-4滴柠檬,白醋+20g白糖。
第八步:打散鱼眼泡+20g白糖。
第九步:送到刚才2倍体积+20g白糖。
第十步:搅拌奶油。
第十一步:疯狂到中途出现三角形,打蛋器上的蛋清不勾。就是这样。
第十二步:将奶油分3次加入蛋液中,轻轻上下翻动。一定要轻,防止消泡。
第十三步:分三次搅拌均匀。
第十四步:锅底刷油。
第十五步:倒入锅中,摇晃两下,均匀放入锅中。
第十六步:打开蛋糕模式。然后我等着。
第十七步:做好了,特别软。
仅此而已。我希望小鹏的内容能帮助你了解更多。
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