开边蒜蓉虾的做法要几分钟(怎样做蒜蓉开边虾)

还有一些人对如何在几分钟内做出蒜蓉虾仁感到不解。让小惠讲讲蒜蓉虾开几分钟的做法。

1、15分钟左右。

2.【制作配料】刀额新对虾、料酒、粉丝、盐、食用油、清蒸鱼、小葱、香油、胡椒粉。

3.首先我们要准备两把精细的扇子，用温水泡一下，泡出来，取出水备用。

4.在泡粉条的过程中，我们需要将准备好的刀额新对虾用清水清洗干净，去掉虾线和虾脚，然后用刀将虾从头到尾切成两半，但不要直接切虾。(把虾切成两半，会让虾的味道更好，让虾更漂亮。)

5.准备50g大蒜，大蒜去皮，捣碎，切成蒜末。切蒜末的时候，不要把蒜剁的太多，切成颗粒就可以了。然后用剪刀把泡好的粉丝剪成小块，放在碗里备用。浸泡风扇时，浸泡时间不宜过长，8分钟左右即可。

6.然后粉丝加一勺盐增加底味，再加5g蒜增加蒜味。最后加入适量的香油。粉丝拌匀后，准备一个更大的盘子，将粉丝铺在盘子底部备用。

7.将准备好的刀额新对虾用清水洗净后，将虾摊在粉丝表面，这样虾看起来会更漂亮。虾做好之后，就可以准备蒜蓉酱了。

8.锅内放油烧热，锅内放入一勺食用油，待食用油加热至六成热后，将一半准备好的蒜放入热油中，将蒜炒至微黄变干，再将热油直接倒入另一半鲜蒜中，即可将蒜调味。

9.蒜加盐，加两克胡椒粉增底味，然后用勺子将炒好的蒜均匀地舀到虾仁表面，摊匀，再将准备好的虾仁放入蒸锅，大火蒸5分钟。

10.虾完全蒸熟后，将虾从蒸锅中取出，在其表面撒上一些葱花，倒入少许蒸鱼和酱油，最后准备一汤匙食用油。油温加热到五成热后，将热油倒在虾肉表面，一只蒜香开棱的美味虾，就可以出锅享用了。

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