大量梨储存的正确方法(大量梨储存的正确方法是什么)

不是每个人都知道储存大量梨的正确方法(什么是正确方法)。然后肖佳将谈论储存大量梨的正确方法。

1.气调贮藏。气调贮藏能延缓梨果肉和果核的褐变，延缓褪色，保持梨的脆度和风味。气调贮藏除了大帐小包装的简易气调贮藏外，还可以贮藏在气调仓库和气调机中。其气调贮藏方式与苹果类似，只是二氧化碳浓度必须严格控制。将二氧化碳浓度保持在最低水平。

2.冷藏。梨可以冷藏。注意冷藏过程中冷害的发生。梨、雪梨、长柄梨不能像苹果一样直接0℃冷藏。不然梨的“黑心”就严重了。一般仓库储存在10℃以上时，会每周下调1℃至7 ~ 8℃，之后每3天下调1℃，直至降至0℃左右。这段时间大概需要30到50天。在冷藏条件下，应结合气调贮藏。气调贮藏可采用气调帐或塑料薄膜包装。需要注意的是，鸭梨、莱阳梨、长坝梨、薛华梨在低浓度二氧化碳下会中毒，症状是果肉和果心变成褐色。因此，必须采用二氧化碳小于1%或不含二氧化碳的储存方法，这可以通过在袋子或账户中加入生石灰或经常晾晒来解决。

3.室内存放法。莱阳梨的室内贮藏是莱阳农民普遍采用的方法。用此方法贮藏莱阳梨4 ~ 5个月，果皮鲜绿色，果肉无变色。在果实收获前喷洒大量波尔多液(1:3:200)。采摘水果后，挑选无病虫害、无机械损伤的水果，放入果篮或果盒中。水果篮或盒子内衬0.06-0.07毫米厚的聚乙烯保鲜袋，在5℃时根据水果的重量在袋中加入生石灰，用纸将生石灰包成若干小袋，分别放在水果篮和盒子的不同位置。10月中下旬，当外界温度下降时，将预冷后的莱阳梨搬到阴凉通风处闲置的房子里。进入室内后，如果白天室温低于室外，晚上高于室外，白天宜在门窗上挂布帘，晚上应将门帘全部打开，充分利用外界低温和室温对流降低室内温度。当外界温度低于0℃时，应将窗户密封，再冷时，在门上挂一层棉帘以保持温度。室内温度应为0℃。在储存过程中，我们应该经常打开袋口通风。

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