豆类品种(豆类品种有哪些)

还有一些人对豆子的品种感到疑惑(有哪些种类的豆子)。接下来让小豪说说豆子的品种。

1.红豆:李时珍称红豆为心之谷。红豆，豆科金合欢属植物，广泛分布于热带地区。红豆喜光，根深，木质坚韧，抗风性强，根系发达，根瘤发达，能固定大气中的游离氮。

2.绿豆:含有丰富的维生素A、维生素B和维生素c，绿豆是绿豆的种子，别名绿豆、野豆、种植豆等。它在中国已经种植了两千多年。原产于印度和缅甸。现在东亚地区普遍种植绿豆，非洲、欧洲、美国也有少量种植。中国、缅甸等国是绿豆的主要出口国。种子和茎被广泛食用。

3.大豆:富含蛋白质、脂肪、卵磷脂和多种维生素。与其他食物相比，蛋白质中只有大豆是瘦肉的两倍，鸡蛋的两倍，牛奶的两倍。大豆中磷的含量相当可观。

4.黑豆:黑豆味甘性平，营养丰富，有“豆中之王”、“营养之花”的美誉。黑豆，属于豆科大豆科的植物，是大豆的种子。原产东北，河南、陕西也有栽培。

5.豌豆:豌豆富含β-胡萝卜素，食用后可在体内转化为维生素A。豌豆，豆科的豌豆，原产于地中海和中亚。喜温和湿润气候，不耐干热，抗旱性差，对土壤适应性广，对土质要求低。持水性强、通气性好、腐殖质丰富的砂质壤土和壤土最适宜。。

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