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墨鱼饺子皮怎么做的(墨鱼饺子皮怎么做的好吃)

2022-09-22 06:47:06【热点】

简介少数人不知道墨鱼饺子皮是怎么做的(墨鱼饺子皮怎么好吃)。接下来就让小金来说说怎么做墨鱼饺子皮吧。1.墨鱼500克，猪肉300克，韭菜80克，面粉300克

少数人不知道墨鱼饺子皮是怎么做的(墨鱼饺子皮怎么好吃)。接下来就让小金来说说怎么做墨鱼饺子皮吧。

1.墨鱼500克，猪肉300克，韭菜80克，面粉300克，油，盐，姜，料酒，全蛋液。

2.剖开墨鱼，找到墨囊。挤出里面的黑汁，加一点盐和一点温水稀释。

3.加入面粉，揉成光滑的面团。静置约半小时。

4.乌贼只留下头部，去除所有内脏，洗净，撕下表皮黑膜，切成小颗粒。

5.将肉和姜放入绞肉机，启动绞肉机二档，30秒左右。

6.拧成肉末。在肉末中加入料酒和蛋液，继续搅拌。

7.加入切碎的韭菜和墨鱼丁。

8.加入适量的盐、鸡精和食用油拌匀。

9.将醒好的面条揉成长条，切成小剂量，卷成中间厚边薄的饺子皮。

10.加入墨鱼肉馅。包饺子。在沸水中煮。

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