肉包子怎么做的好吃(肉包子怎么做的好吃窍门)

有些人对如何让肉包子好吃感到不解(如何让肉包子好吃的小贴士)。让萧声谈谈如何做肉包子。

1.材料:面粉500克，酵母5克，糖5克，温水200毫升，前腿猪肉500克，盐，糖，鸡精，生抽，生抽，蚝油，生粉，葱，姜，胡椒粉，料酒，五香粉。

2.将5g酵母和适量白糖加入200ml温水中搅拌均匀备用；将500克面粉分几次倒入200毫升酵母水中，搅拌成絮状面团，揉成光滑的面团，发酵至两倍大小；

3.将葱、姜、花椒放入碗中，加入120ml清水浸泡备用；

4.将适量的鸡粉、盐和糖、生抽、老抽、料酒、蚝油、五香粉和生粉放入剁碎的肉中。记得买前腿猪肉做肉馅。是三分肥七分瘦，所以味道不错。用筷子单向搅拌肉。这一步可以手工完成。

5.分三次向搅拌均匀的肉馅中加入事先浸泡好的葱姜椒水120ml，搅拌后再次加水，直至每次肉馅中无水。记得把搅拌好的肉放冰箱冷藏两个小时；

6.将醒发好的面团放在案板上，揉搓排气，然后揉成条状，分成大小相等的面剂；用手掌将面糊擀成圆形，用擀面杖将面糊擀成中间厚边薄的片备用；

7.取出冷藏好的肉馅，放入一把葱花，拌匀，包好肉包子；

8.把包好的肉包子放在笼上，继续醒发20分钟，然后开大火，隔水蒸15分钟，关火，再焖三分钟。好吃的肉包子做好了！

仅此而已。我希望萧声的内容能帮助你了解更多。

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