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酒曲的食用方式和注意事项(酒曲的食用方式和注意事项是什么)

2022-09-28 01:47:03【热点】

简介少数人不知道酒曲的方法和注意事项(酒曲的方法和注意事项有哪些)。下面就让小智说说酒曲的吃法和注意事项。1.酿酒:准备一个酒曲(鹌鹑蛋大小)和1000

少数人不知道酒曲的方法和注意事项(酒曲的方法和注意事项有哪些)。下面就让小智说说酒曲的吃法和注意事项。

1.酿酒:准备一个酒曲(鹌鹑蛋大小)和1000克糯米(清水洗净浸泡1-2小时)，将洗净浸泡过的糯米放入水中蒸熟，将蒸熟的糯米用冷水冷却并打碎成颗粒，控制冷却后的糯米含水量为80%，将绞好的糯米和冷却后的糯米充分搅拌均匀，留少许酒曲备用。搅拌均匀的糯米。将剩下的酒曲均匀地撒在压实的糯米表面，将容器密封并用保温材料包裹。24小时后，可以闻到美味的糯米酒。醪糟酒加适量的水和糖煮沸后，冷却后即可食用。

2.注意事项:

(1)适合人群:一般人群适合。

(2)禁忌人群:对酒精过敏的人。

(3)不能同食:同食无特别禁忌。

这是全文的结尾。希望小智的内容可以帮助你了解更多。

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