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红糖馒头怎么做好吃(红糖馒头怎么做好吃窍门)

2022-11-25 16:51:11【热点】

简介少数人不知道红糖馒头怎么做(红糖馒头怎么做的小技巧)。然后让卢晓来说说如何做出好吃的红糖馒头。1.准备材料:中粉270克，全麦粉30克，红糖80克，

少数人不知道红糖馒头怎么做(红糖馒头怎么做的小技巧)。然后让卢晓来说说如何做出好吃的红糖馒头。

1.准备材料:中粉270克，全麦粉30克，红糖80克，碱粉2克，酵母粉4克，牛奶168克。

2.270克中粉、30克全麦粉、80克红糖+1.5克或2克碱粉+4克酵母粉，加上168克牛奶，搅拌均匀，形成光滑的面团。

3.盖上盖子放微波炉里发酵。

4.当面团变大一倍或者用手指插入有清晰的指纹时，就做好了。取出面团后，揉一会儿，把里面的空气压出来。可以等十分钟再塑形，也可以直接剪。把它放进锅里。

5.做馒头的话，反复擀，然后擀成大面片。做乡村馒头，要在上面撒一层红糖，然后卷起来切成馒头。

6.等到明显涨了再火。水烧开后，转中火蒸12分钟左右出锅。转中火蒸12分钟左右。

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