水晶饺子皮怎么做(水晶饺子皮怎么做的)

有些人很好奇水晶饺子皮是怎么做的(水晶饺子皮怎么做)。然后萧蔷告诉我们如何制作水晶饺子皮。

1.原料:挂面100克，玉米淀粉30克，猪油10克，80℃以上热水适量。

2.先把成面放入盆中，加入10g淀粉拌匀。然后一边搅拌粉末，一边冲入热水，快速搅拌至无干粉，然后盖上保鲜膜，小火焖5分钟。有盖子的话也可以盖起来，但是保鲜膜的保湿效果更好。

3.5分钟后，分批加入剩余的淀粉，搅拌均匀。然后，加入猪油，和面，揉匀。

4.用湿布或保鲜膜盖住搅拌好的面团，静置10分钟以上。

5.把面团搓成条，切成15-20g的块，用手压平，旁边放一叠吸油纸，蘸点油，右手握住刀柄，用油纸擦薄片刀的刀面，用刀面压住压平的粉，左手压住刀面，轻轻转动刀柄，然后把粉压成圆形薄片，顺手用刀把薄粉舀起来，边压边包，不像包饺子的时候。

仅此而已。我希望萧蔷的内容能帮助你了解更多。

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