樱桃卤的做法大全(樱桃卤怎么做)

有人对樱桃卤水的做法(如何制作樱桃卤水)感到不解。下面就让小德说说樱桃卤做法大全的内容吧。

1.樱桃肉卤蛋

配料；五花肉适量，鹌鹑蛋适量。

制造方法；把五花肉切成小方块。将五花肉放入水中焯一下，去除异味。煮熟的鹌鹑蛋，去皮备用。锅里放油，放入五花肉、葱、姜翻炒。将五花肉翻炒至出油，加入番茄酱翻炒均匀。加入料酒、酱油和糖，搅拌均匀，然后加入热水炖肉。加入鹌鹑蛋一起炖。用大火煮开，然后用小火炖40分钟左右。炖好后，收集浓汤。

2.樱桃酱

配料；樱桃300克，柠檬汁30克，白糖粉100克，冰糖100克。

方法/步骤；樱桃洗净后，去蒂去核。加入100g白砂糖，拌匀，腌制1小时，加入一个柠檬汁，加水，加入冰糖，大火煮开，转小火，慢慢煮至粘稠。烹饪时你应该不停地搅拌。装入瓶中，放入冰箱保存。第二天就可以吃了。

3.樱桃肉的做法

配料；猪里脊肉250克，胡萝卜10克，咕咕汁50克，水少许，糖少许。

练习步骤；先把肉切成较厚的片，再切成条，最后竖着切，但不要切掉。切2/3深，再横着切到2/3深，再切掉，这样每一块肉都有一个“十字”刃。肉里放一点盐，然后倒入一个蛋清，抓匀。然后倒入淀粉，抓匀，将淀粉均匀的裹在肉上。锅内放入适量食用油，油五成热左右放入肉块，炸至金黄色备用。葱切碎，姜切丝。往锅里再加一点油。油热时，放入花椒，炒出大料，然后放入葱和姜。先在锅里炒胡萝卜。然后倒入咕咕汁，炒香，倒入少许水，煮沸，根据个人口味加入少许白糖。倒入炒好的肉，大火收汁，即可出锅。

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