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多晶冰糖和单晶冰糖哪个好(多晶冰糖和单晶冰糖哪个好)
2022-11-30 01:32:09【热点】
简介还有少数人不知道哪个好(多晶冰糖和单晶冰糖)。那就让钟给我们说说,多晶冰糖和单晶冰糖哪个好?1.单晶和多晶冰糖都是糖做的,营养价值是一样的
还有少数人不知道哪个好(多晶冰糖和单晶冰糖)。那就让钟给我们说说,多晶冰糖和单晶冰糖哪个好?
1.单晶和多晶冰糖都是糖做的,营养价值是一样的。但由于结晶工艺不同,单晶冰糖纯度稍高。中医认为,冰糖有润肺、止咳、化痰、去火的作用。一直有单晶冰糖不具备中药功效的说法,但这只是谣言,并未得到医学界的证实。
2.此外,冰糖在烹饪中还有“给糖上色”的作用。“炒糖色”时,选择聚晶冰糖,口感更自然。但在同样的温度下,小块的单晶冰糖更容易融化,更便于烹饪。如果在家做冰糖燕窝之类的汤汤,大块的冰糖需要打碎使用,很麻烦。单晶冰糖更方便。
3.所以不存在单晶冰糖和多晶冰糖谁好谁坏的问题。如果更喜欢口感的话,选择多晶冰糖。如果是最方便的,淡季冰糖更适合你。
仅此而已。希望钟的内容能帮助你了解更多。
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