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核桃油高温炒菜的危害(核桃油高温炒菜的危害有哪些)

2022-11-30 11:39:43【热点】

简介少数人不知道核桃油高温烹饪的危害(核桃油高温烹饪有哪些危害)。那么小迪就来说说核桃油高温煎炸的危害。1.核桃油可以加热食用。建议不要高温加

少数人不知道核桃油高温烹饪的危害(核桃油高温烹饪有哪些危害)。那么小迪就来说说核桃油高温煎炸的危害。

1.核桃油可以加热食用。建议不要高温加热，尽量低温烹饪。如果需要油炸，也可以低温烘烤代替。核桃油不稳定，不耐高温，因为含有较多的不饱和脂肪酸。高温下容易产生更多的自由基和一些致癌物质，不利于健康。

2.食用时建议不要高温加热，尽量低温烹饪。如果需要油炸，也可以低温烘烤代替，也可以用于凉拌或切片面包等。，才能最大限度的保持其保健功效。

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