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潜江五七油焖大虾的做法(潜江57油焖大虾)

2022-11-30 15:29:11热点

简介潜江57(潜江57油焖大虾)的做法不是所有人都知道的。下面说说潜江57油焖大虾的做法。1.新鲜小龙虾1500克。调料:冰糖或白糖25克,油焖大虾专用调料包1

潜江57(潜江57油焖大虾)的做法不是所有人都知道的。下面说说潜江57油焖大虾的做法。

1.新鲜小龙虾1500克。调料:冰糖或白糖25克,油焖大虾专用调料包1个,姜片20克,蒜瓣50克,大红袍椒30克,福建王干椒30克,特制酱35克,味精15克,盐21克,白酒25克,啤酒600克,香菜碎10克,色拉油500克。

2.炒锅热后,倒入色拉油500g,放入白糖或冰糖,小火煸炒至颜色呈棕红色,放入油中大虾专用香料煸炒10秒,再放入姜片、蒜瓣、大红袍椒、福建椒、王干椒、专用酱翻炒。

3.大火翻炒小龙虾至虾壳变红。先用高度白酒煮出龙虾的腥味,再加入啤酒调味,加水250ml左右,用味精和盐调味。

4.盖上盖子,用中火炖15分钟,然后撒上一些欧芹和肉末。

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