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老干妈炒回锅肉的做法(老干妈炒回锅肉的做法大全)

2022-11-30 21:18:30【热点】

简介有些人对老干妈炒熟猪肉的做法感到不解。所以，潇湘，你说说老干妈炒熟猪肉的做法吧。1.材料:五花肉500g，蒜苗一把，老干妈豆豉2大勺，糖2小勺，

有些人对老干妈炒熟猪肉的做法感到不解。所以，潇湘，你说说老干妈炒熟猪肉的做法吧。

1.材料:五花肉500g，蒜苗一把，老干妈豆豉2大勺，糖2小勺，酱油1大勺，盐适量。

2.用洋葱、姜和胡椒将肉放入沸水中焯一下。将其焯至8成熟，然后捞出。

3.将蒜苗切成小块。

4.熟肉冷却后，切成5mm的片(肉片大小不限。但又太小不能卷起来，就是不能太厚也不能太薄。厚的话就不好吃，薄的话就容易糊)。

5.锅中加入少量油，放入葱姜末略炒。然后将肉片放入锅中，小火翻炒。将油在油脂中煸炒至微金棕色，油脂微焦。

6.然后加入蒜苗炒熟。最好把它们煎软。

7.加入老干妈麻辣豆豉、糖、酱油和适量的盐。翻炒均匀即可食用。

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