怎样选黑芝麻(怎样选黑芝麻,多钱一斤)

还有少数人不知道黑芝麻怎么选(黑芝麻怎么选，一斤多)。接下来，就让小姚来说说如何选择黑芝麻吧。

1.用三种方法鉴别:闻、看、擦。如果用鼻子闻有霉味，则是变质的黑芝麻，多为陈年、受潮或被虫蛀；看黑芝麻的表面。那些黑色有光泽但不反光的才是真品。那些又黑又亮的要小心翼翼的用白芝麻染。最后用手搓一些。黑芝麻的种皮比较厚，容易被搓成碎片脱落，而白芝麻的种皮则是以原来的形状脱落。

2.黑芝麻:别名油麻，管状花芝麻科芝麻属植物。在我国，这些植物主要分布在江淮和华南，东北、西北和云贵高原较少。芝麻含有多种人体必需的氨基酸，在维生素E和维生素B1的参与下，可以加速人体的代谢功能。黑芝麻中所含的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分；黑芝麻所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，可以延年益寿。

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