您现在的位置是:首页>热点 > 正文

红烧猪肉面的家常做法(红烧猪肉面的家常做法大全)

2022-12-05 08:37:09热点

简介还有少数人不知道红烧肉面的常见做法(《红烧肉面常见做法大全》)。所以,小赞,说说红烧肉面的常见做法吧。1.材料:猪后腿一块,生拉面一把,姜半

还有少数人不知道红烧肉面的常见做法(《红烧肉面常见做法大全》)。所以,小赞,说说红烧肉面的常见做法吧。

1.材料:猪后腿一块,生拉面一把,姜半根,蒜三根,小葱三根,花椒一根,桂皮一小块,香叶两片,鱼露一茶匙,酱油三茶匙,黄酒一瓶盖,白糖半茶匙,盐半茶匙,食用油少许。

2.生姜洗净切片,一半切成姜末,另一半姜片备用;大蒜捣碎,去皮,切块,辣椒洗净,切成小块,小葱洗净,分开。所有的小葱都剁成块,一般小葱剁成块,一般剁成葱结。

3.将猪肉洗净,里面切成5厘米×3厘米左右的长方块,放入碗中,倒入黄酒、酱油、鱼露、白糖、盐,以及第一步剁碎的姜、蒜、辣椒、葱。腌制30分钟以上。

4.烧热煎锅,沥干油。在70%的油温下煎肉。注意刮掉卤汁。两面煎好后,加入少许黄酒。酒吸收后,加入少许酱油。加入姜片、葱结、桂皮、香叶。

5.香气过后给肉加水,水不能过肉。大火烧开后,转小火炖。注意调味。可以适当加入盐和少许糖。

6.面条煮好后,拿出来放在碗里。把炖肉放在面条上,撒上高汤和葱花。

这就是本文的全部内容。希望小赞的内容可以帮助你了解更多。