您现在的位置是:首页>热点 > 正文

煮牛杂做法和配料(煮牛杂做法和配料地摊)

2022-12-05 21:11:58热点

简介少数人不知道煮牛杂和配料(煮牛杂和配料摊)。然后让王晓来谈谈烹饪牛杂和配料。1.【材料】:牛头2Kg,脚1只,膝盖骨1个,腔1个,牛排骨肉500g,水20L

少数人不知道煮牛杂和配料(煮牛杂和配料摊)。然后让王晓来谈谈烹饪牛杂和配料。

1.【材料】:牛头2Kg,脚1只,膝盖骨1个,腔1个,牛排骨肉500g,水20L,葱4根,蒜1根,姜1根,盐、胡椒粉、胡椒粉适量。

2.[练习]:

(1)将牛的头、脚、腔、膝盖骨切成块,用冷水浸泡1小时左右,然后捞出。将牛排、肉等整块肉洗净做汤,捞出。

(2)在大锅中放入一定量的水,将牛的头、脚、腔、膝盖骨放入其中。烧开后,关小火去除上面的油和泡沫。做菜的时候把葱姜蒜切成大块放进去。

(3)待肉煮至半熟时,将整块牛排骨和肉放入,煮开,待汤汁冷却后捞出油。

(4)刮掉骨头上的肉,切成小块,捞出排骨,切成薄片。

(5)将肉片放入海碗中,加热汤汁,浇上。加入葱花和盐,花椒和胡椒面。

仅此而已。我希望王晓的内容能帮助你了解更多。