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炖鸡需要焯水吗(新鲜天麻炖鸡需要焯水吗)
2022-12-05 22:31:09【热点】
简介有些人很好奇炖鸡需不需要焯水(鲜天麻炖鸡需要焯水)。所以,小慈,说说水煮鸡要不要焯水。1.炖鸡需要焯水。2.炖鸡焯水可以彻底清洗肌肉中的血液
有些人很好奇炖鸡需不需要焯水(鲜天麻炖鸡需要焯水)。所以,小慈,说说水煮鸡要不要焯水。
1.炖鸡需要焯水。
2.炖鸡焯水可以彻底清洗肌肉中的血液,否则鸡汤容易浑浊,焯水可以去除鸡肉的腥味。但烫漂时间不宜过长。焯水时间过长,炖鸡会变成柴火,肉也不好吃。焯水时鸡肉略变白,然后迅速捞出放入冷水中,鸡肉肉质鲜嫩。
这就是我想说的。希望小慈的内容能帮助你了解更多。
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