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煮牛肉做法大全(煮牛肉做法大全窍门)

2022-12-07 16:45:30热点

简介有少数人不知道水煮牛肉的完整配方。那就让小刚给我们讲讲熟牛肉大全吧。1.干混牛肉擦脸:牛肉150g,炒花生米10g,熟辣椒油10g,酱油40g,葱5g,盐1g,

有少数人不知道水煮牛肉的完整配方。那就让小刚给我们讲讲熟牛肉大全吧。

1.干混牛肉

擦脸:牛肉150g,炒花生米10g,熟辣椒油10g,酱油40g,葱5g,盐1g,糖1g,胡椒粉少许,味精。

做法:牛肉洗净,放入开水锅中煮熟,捞起放凉,然后切片;将洋葱切成2.5厘米长的段;研磨花生。将牛肉片放入碗中,加盐拌匀入味,再加入辣椒油、糖、酱油、味精、花椒粉,拌匀即可。最后上洋葱和炒花生(或炒芝麻),拌匀装盘。

2.青椒牛肉

食材:牛肉300g,青椒,麻油,姜,盐,料酒,蒜,生抽,油耗。

做法:先准备好材料,青椒、牛肉、姜、蒜切段。牛肉加入姜和料酒,腌制10分钟左右。出锅,倒入麻油,放入蒜,翻炒牛肉约3至5分钟。炒青椒,倒入油,再炒青椒2到3分钟。然后把牛肉倒在一起翻炒1分钟左右,就可以加入调好的酱油、耗油和盐调味出锅了。

3.炖牛肉

材料:牛肉600克、葱1根、姜2片、八角1汤匙、干辣椒80克、陈皮80克。材料:A:发酵酒1汤匙,九韶,糖和酱油,1/4茶匙酱,鸡精,胡椒粉和香油,1杯水。

做法:将牛肉洗净,切成0.5cm厚的长方形薄片。陈皮切条,葱洗净,切长段,生姜去皮,切丝。在锅中加热1杯油,加入牛肉片,用小火煎至干脆,然后取出。把炸好的油倒出来,锅里留1茶匙油,加热。炒干辣椒,放入陈皮翻炒,再放入葱姜炒匀。最后放入牛肉片、八角、材料A,小火煨至汤汁收干,即可食用。

这就是我想说的。希望小刚的内容能帮助你了解更多。