家常八宝粥的做法(家常八宝粥的做法简单)

有几个人不知道家常八宝粥的做法(家常八宝粥做法简单)。让肖鑫谈谈家常八宝粥的做法。

1.材料:糯米100克，粳米100克，油菜600克，排骨400克。辅料:红豆20g、豇豆20g、蚕豆20g、花生仁20g(生)、银杏20g(鲜)、板栗20g(熟)。调料:盐5g，味精2g，胡椒粉2g，香油4g，植物油6g。

2.糯米、糯米洗净；

3.糯米用冷水浸泡2小时；粳米浸泡半小时，取出，沥干备用；

4.红豆、花生、豇豆、蚕豆分别洗净，用冷水泡软；

5.油菜叶洗净切段；

6.猪腿骨洗净，用刀从中间剁开；

7.将银杏煮熟备用；

8.锅中加入3000毫升冷水，将糯米、糯米、红豆、豇豆、蚕豆、花生仁、猪腿骨放入大锅中，大火烧开；

9.将菜叶、豆油放入锅中，加盐调味；

10.大火煮5分钟，再小火煮半小时；

1.去掉锅盖，继续小火煮1小时；

12、捞出排骨，将白果、熟板栗、味精煮熟拌匀；

13.再次烧开，淋上香油，撒上胡椒粉。

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