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糖醋桂鱼怎么做好吃又简单(糖醋桂鱼怎么做好吃又简单窍门)
2022-12-13 03:54:55【热点】
简介还有少数人不知道怎么把糖醋桂鱼做的好吃又简单(糖醋桂鱼怎么做好吃又简单的小技巧)。让肖飞谈谈糖醋桂鱼是多么美味和简单。1.材料:桂鱼1条(重约6
还有少数人不知道怎么把糖醋桂鱼做的好吃又简单(糖醋桂鱼怎么做好吃又简单的小技巧)。让肖飞谈谈糖醋桂鱼是多么美味和简单。
1.材料:桂鱼1条(重约600克)、厚朴片50克、京糕50克、黄瓜50克、花生油500克(用量约100克)、酱油25克、米醋10克、白糖75克、九韶5毫升、淀粉19克(分两次使用)、大葱10克、鲜姜5克。
2.将鳜鱼的鳃修剪一下,切断背部的针刺和腹门下侧的一个针刺,其余的不动。鱼的肚子向右,剪刀在分分水和分鳃之间剪,一直剪到肛门,五脏和鳃都取出来了。腮下每隔2cm切一刀,骨块用竖刀连在一起,一片一片,一直到最后。沿着鱼多切两刀,两边做同样的切片。大葱、鲜姜去皮切块,玉片、黄瓜、京饼切成小方块,淀粉泡水;
3.将炒锅放在旺火上,倒入花生油,烧至六成热时,将水淀粉较稠的桂鱼挂起来(从尾部到头部均匀涂抹),炸透后放入炒锅内烤焦,取出放入鱼盘中,用干净布将鱼从头到尾夹住;
4.把炒勺放在大火上,倒一点花生油。趁热将酱汁倒入锅中,用手勺搅拌,放入亮油,浇在鱼上(从头到尾),最后撒上京饼丁。上菜。
这是全文的结尾。我希望肖飞的内容能帮助你了解更多。
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