炸翻花的家常做法(炸翻花的做法大全家常)

并不是所有人都知道炒花的普遍做法(炒花的做法很普遍)。让肖珩谈谈炒花的普遍做法。

1.材料:

中筋面粉300克，温水100克，鸡蛋1个，黑芝麻适量，糖20克，玉米油5克，盐2克，小鲜卤酱适量。

2.练习:

(1)准备好食材和工具。

(2)将中筋面粉300克、鸡蛋1个(约60克)、黑芝麻、白糖20克、玉米油5克、十三香2克倒入碗中，挤入小仙夫妇的酱汁中。

(3)倒入100克温水，边倒边搅拌成絮状。

(4)揉成略硬的面团。

(5)不用醒发，直接擀成薄薄的大面片。

(6)切成5cm左右的宽片(想吃大一点的可以切宽一点)。

(7)取一块宽的，对折。如果觉得粘，可以在面片表面涂上适量的干面粉。

(8)先切4刀，不要切到头，第5刀时切掉(每5刀切1刀，重复此操作，直到所有面片都切好)。

(9)拓展。

(10)对角揉搓。

(11)再次将四个角揉在一起。

(12)然后稍微整理一下，做成花的样子。

(13)依次做好一切，准备入锅煎。

(14)在母鹅钛水晶锅中倒入适量植物油，待油温升至四成热左右，放入花盆中，全程小火慢煎。

(15)中途可以用铲子适当转动，防止烧焦。

(16)炸至两面金黄熟透，捞出放油。

(17)炒出来的花香脆可口，而且是自己做的，没有任何添加剂，可以放心吃。喜欢吃甜食也可以加白糖或者红糖。

仅此而已。希望小平的内容能帮助你了解更多。

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