巴鱼丸子怎么做好吃(鲅鱼丸子怎么做好吃)

不是每个人都知道如何制作黄花鱼球(西班牙鲭鱼球)。让小泰来说说怎么做丸子好吃。

1.新鲜的西班牙鲭鱼。将鲅鱼的内脏取出，清洗干净。

2.沿腹部纵向切开，不要切断。用刀背拍鱼，让肉变松。

3.把鱼翻过来，轻松地去掉中间的主刺。

4.鱼肚子里的刺也可以很轻松的拔掉。

5.所有的刺都清理干净后，用不锈钢勺把鱼刮掉。

6.再准备一碗洋葱水和一碗辣椒水。

7.一小块肥肉，葱，姜，香菜。

8.把鱼放在案板上，加姜，剁成鱼泥。边切边加洋葱水，这样鱼就不会粘刀，操作简单。

9.将剁碎的鱼浆放入煮饭碗中，放入剁碎的肥猪肉，然后放入盐、胡椒粉和葱花。

10.朝一个方向搅拌，边搅拌边加入辣椒水。

1.蛋清中加入适量淀粉，搅拌均匀。

12.在鱼浆中加入蛋清淀粉水数次，朝一个方向搅拌。

13.加入花生油和少许蚝油。

14.最后加点香油。

15.将水加热至温热，挤入鱼丸中，当鱼丸浮上来时，说明已经熟了。加入少许盐、胡椒粉和香菜，直接食用。

仅此而已。希望小泰的内容能帮助你了解更多。

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