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巴鱼丸子怎么做好吃(鲅鱼丸子怎么做好吃)
2022-12-16 16:19:14【热点】
简介不是每个人都知道如何制作黄花鱼球(西班牙鲭鱼球)。让小泰来说说怎么做丸子好吃。1.新鲜的西班牙鲭鱼。将鲅鱼的内脏取出,清洗干净。2.沿腹部纵
不是每个人都知道如何制作黄花鱼球(西班牙鲭鱼球)。让小泰来说说怎么做丸子好吃。
1.新鲜的西班牙鲭鱼。将鲅鱼的内脏取出,清洗干净。
2.沿腹部纵向切开,不要切断。用刀背拍鱼,让肉变松。
3.把鱼翻过来,轻松地去掉中间的主刺。
4.鱼肚子里的刺也可以很轻松的拔掉。
5.所有的刺都清理干净后,用不锈钢勺把鱼刮掉。
6.再准备一碗洋葱水和一碗辣椒水。
7.一小块肥肉,葱,姜,香菜。
8.把鱼放在案板上,加姜,剁成鱼泥。边切边加洋葱水,这样鱼就不会粘刀,操作简单。
9.将剁碎的鱼浆放入煮饭碗中,放入剁碎的肥猪肉,然后放入盐、胡椒粉和葱花。
10.朝一个方向搅拌,边搅拌边加入辣椒水。
1.蛋清中加入适量淀粉,搅拌均匀。
12.在鱼浆中加入蛋清淀粉水数次,朝一个方向搅拌。
13.加入花生油和少许蚝油。
14.最后加点香油。
15.将水加热至温热,挤入鱼丸中,当鱼丸浮上来时,说明已经熟了。加入少许盐、胡椒粉和香菜,直接食用。
仅此而已。希望小泰的内容能帮助你了解更多。
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