辣椒和花生怎么腌制(辣椒和花生怎么腌制好吃)

有些人对如何腌制辣椒和花生(如何腌制辣椒和花生才好吃)感到不解。那就让小丽来说说怎么腌制辣椒和花生吧。

泡椒花生:【食材】青红椒1000g，蒜150g，姜150g，花生500g。【调料】盐100克，糖50克，酱油30克，味精15克，高度白酒50克，调和油100克。[练习]:

1.将辣椒清洗干净，充分擦干水分，清洗时不要去辣椒的梗，以免进入生水，泡菜变质。

2、干辣椒去梗，用剪刀剪，剪的越长越好，比较容易入味。

3.大蒜和生姜洗净，晾干，切成片。

4.将切好的串椒和蒜姜片放入无水盆中(盆底尽量大)，将盐、糖、酱油、味精、白酒倒入盆中拌匀。

5.最后倒入调和油，拌匀后放在阴凉处，每天早晚搅拌。

6.三天后，准备500克花生，清洗干净，放入蒸笼中干蒸。蒸的时间不要太长，15分钟左右。

7.将蒸熟的花生用开水浸泡1小时，取出后放入辣椒锅底，一天后再搅拌。

8.一周后，每天搅拌一次，腌制半个月，放在玻璃瓶或坛子里，吃的时候用干净的筷子夹出来。

泡椒花生，无论是卷饼还是粥，都很开胃。喜欢辣椒的不妨一试。

这就是我想说的。希望小礼物的内容能帮助你了解更多。

说明：转载此文是出于传递分享更多信息之目的。若有侵权请作者持权属证明与我们联系，我们将及时更正、删除，谢谢您的支持与理解。