羊排用烤箱怎么烤(羊排用烤箱怎么烤好)

还有少数人不知道怎么用烤箱烤羊排。让小宇来说说怎么用烤箱烤羊排吧。

1.材料:2斤左右的羊排一根，葱3根，盐一勺，姜3片，香叶2片，大料2个，胡椒粉一勺。

2.羊排洗净，用冷水浸泡半小时。取出并冲洗干净。锅足够大，可以把整把扇子放在锅里煮。如果没有大锅，可以从中间断开。

3.将羊沥干水分放入锅中，将冷水浇在羊排上，大火烧开，撇去浮粉。

4.加入3根葱，3片姜片，2片香叶，2个八角，一勺胡椒粉，一勺盐。煮熟的羊排应该有点咸。放入高压锅小火焖15分钟。电压力锅处于肉食模式。时间到了，打开放气。不放气不要一直煨，不然羊排太烂就没骨头了。不用高压锅的话，盖上锅盖，小火煮，直到可以用筷子轻松刺到肉为止。

5.取出羊排，放凉。油皮表面被冲洗干净。用刀沿着羊排的骨缝切开。不要剪掉它们。如果你不摆姿势，就把它们切成单独的片。这样抹灰的时候腌制更入味。

6.先用盐把羊排的骨缝和表面擦干净，然后根据口味放辣椒粉、孜然粉、花椒粉或十三香，像盐一样擦均匀，搓一搓，让调料入味；也可以撒上薄薄的洋葱丝。

7.烤盘上铺一张锡纸，把选料好的羊排放在上面，油皮一面冲。盖上一片锡纸把两片锡纸的四个曲折放在一起，也就是把羊排包好，放置半小时到一小时，然后放入烤箱中层，220度烤25分钟；从上面揭下锡纸，放入烤箱上层，220度烤8分钟左右。注意观察。羊排表面可以上色，最好拿出来一根一根切。天气热的时候最好。

仅此而已。希望小宇的内容能帮助你了解更多。

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