各式黄鱼炖豆腐的做法(各式黄鱼炖豆腐的做法大全)

还有少数人不知道各种黄鱼炖豆腐的做法(各种黄鱼炖豆腐做法大全)。那就让小智说说各种黄鱼炖豆腐的做法吧。

1.材料:黄鱼500克，豆腐1块，油适量，盐适量，料酒适量，糖适量，酱油适量，葱、姜、蒜、醋、鸡精、辣椒酱、淀粉适量。黄花鱼去鳞、去肚、去腮，洗净。豆腐切块，用淀粉拍鱼身。锅里烧热油，放下黄鱼，两面煎透。加入姜、葱、蒜。加入料酒和糖。放点水，放下豆腐。加入醋、酱油，大火煮8分钟。加盐，辣椒酱，煮2分钟。加入葱花和鸡精。

2.材料:黄鱼500克，豆腐100克，盐3克，酱油少许，葱少许，姜少许，蒜少许，八角1个，干辣椒少许，料酒少许。黄花鱼去内脏和鳃，洗净，沥干，切段。豆腐切块；将葱、姜和蒜切片。将炒锅放在火上，放入油，加热至五成热，放入鱼，煎至两面金黄。将鱼推到一边，加入葱、姜、蒜、八角，略炒。加入酱油，料酒，盐，然后倒入豆腐块。锅中水烧热，捞出鱼和豆腐，大火烧开，转小火，加入干辣椒和醋，煮15分钟左右。出锅前点一点白糖，然后煨一下出锅，撒上葱花。

3.材料:黄鱼1条，豆腐1小块，干红辣椒4-5个，香醋3勺，啤酒半罐，盐适量，蒜3瓣，葱1小块，酱油1勺，白糖1勺，姜1片。黄鱼洗净沥干，豆腐切块，干红辣椒切块，葱、姜、蒜切片。锅里倒油，放入黄鱼，煎至两面金黄。把鱼拉到一边，放入干红辣椒、葱、姜、蒜，翻炒出香味。倒入啤酒，一半醋，煮沸。鱼面倒入热水，加盐、酱油、糖，烧开，放入豆腐煨。炖至汤汁减少，沿锅边倒入另一半香醋。收集汤，直到它变稠。撒上葱花。从锅里拿出来放到盘子里。

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