萝卜红烧肉的做法(土豆白萝卜红烧肉的做法)

还有少数人不知道萝卜红烧肉(土豆白萝卜红烧肉)的做法。然后让小春谈谈萝卜红烧肉的做法。

1.材料:带皮五花肉600g、白萝卜1个、八角(大料)1-2个、桂皮1小块、姜3片、香葱2克、冰糖5粒、料酒1汤匙(15ml)、生抽1汤匙(15ml)、盐1茶匙。

2.盆内放冷水，加一汤匙料酒，放入五花肉，浸泡15分钟。

3.将五花肉放入热水锅中焯一下，捞出。

4.取出，放凉，切成均匀的方块。锅里放少许油，放入五花肉，小火慢炒。

5.小火煸炒至五花肉表面微变色油。倒掉多余的油，上五花肉备用。

6.锅洗净，加入1汤匙(15ml)油，加入冰糖，煮至冰糖液颜色变深。

7.倒入炒好的五花肉翻炒均匀。加入料酒、酱油，翻炒均匀。

8.加入不带肉的开水，大火烧开，撇去浮沫。加入姜、葱、八角和桂皮。

9.放在砂锅里煨一下(或者直接用炒锅煮)。

10.当肉熟至六七成熟时(约40分钟)，加入白萝卜丁，煮熟。

1.炖至萝卜软熟，转大火收浓汤，加少许盐调味，撒上葱花。

仅此而已。我希望小春的内容能帮助你了解更多。

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