油饼的制作方法和配方(油饼的制作方法和配方炸油饼)

还有一些人对油饼的制作方法和配方(油饼油炸的制作方法和配方)感到不解。让小白谈谈油饼的制作方法和配方。

1.配方:大米1500克，黄豆375克，水适量，葱花适量，盐6茶匙，食用油2升，鸡精3茶匙。

2.提前一晚把黄豆洗干净，泡在水里。

3.提前一晚把米洗干净，泡在水里。

4.将泡好的黄豆和大米混合在一起，保持一定的水分，但不要太多。正常情况下只是没过豆子和大米的水量。

5.将混合好的大豆、大米和水慢慢加入到磨浆机中进行研磨。

6.豆米糊宁可稠也不要太稀。

7.磨碎的豆米糊大约有这么稠。

8.向磨碎的豆米浆中加入3茶匙盐。

9.用勺子搅拌均匀，然后静置3 ~ 4小时。

10.然后在豆米糊中加入3茶匙盐和3茶匙鸡精。

1.加入适量葱花。

12.继续将豆米糊搅拌均匀。

13.开大火，锅中倒入食用油，油饼勺放入锅中加热。

14.油温加热到180度以上，从锅里拿出油饼勺，往油饼勺里倒一勺豆米浆。

15.然后把油饼勺放进锅底，可以看到很多气泡冒出来。十秒钟后，油饼慢慢鼓起，浮到油底壳表面。油饼炸至金黄色后，翻面继续。把炸好的饼从锅里拿出来控油，放凉一点再吃。

这是全文的结尾。我希望小白的内容能帮助你了解更多。

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