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万圣节木乃伊蛋糕的做法(万圣节木乃伊蛋糕的做法大全)
2022-10-22 20:41:38【热点】
简介不是所有人都知道万圣节木乃伊蛋糕的做法(万圣节木乃伊蛋糕做法大全)。让孟晓谈谈万圣节木乃伊蛋糕的做法。1.准备食材。鸡蛋2个,低筋面粉70g,黄
不是所有人都知道万圣节木乃伊蛋糕的做法(万圣节木乃伊蛋糕做法大全)。让孟晓谈谈万圣节木乃伊蛋糕的做法。
1.准备食材。鸡蛋2个,低筋面粉70g,黄油10g,牛奶10g,糖35g,淡奶油60g,蔓越莓20g,朗姆酒10g(视个人口味而定),白巧克力120g,烤眼糖14颗。
将鸡蛋放入厨师的机器中,加入糖。
2.送蛋糊坐浆不沉,表面无明显气泡。感觉整个蛋糊都是乳白色的,非常细腻。
3.再次筛低筋面粉。最好多筛几次,上下搅拌,直到面糊完全细腻。
4.加入黄油或玉米油(如果用黄油,提前融化)和牛奶。
5.继续搅拌,直到面糊与油和牛奶完全混合。
6.将面糊放入模具,烤箱预热至170度,烤25分钟。
7.将蔓越莓浸泡在朗姆酒中10分钟,然后取出。
8.让烤好的蛋糕冷却,包好纸盘。
9.用手将饼碾碎,揉成颗粒。
10.加入蔓越莓和鲜奶油搅拌!这一步可以手工完成。
1.将搅拌均匀的蛋糕平均揉成7至8块,放在蛋糕架上。
12.白巧克力隔着水融化,加热温度不要太高。
13.在蛋糕架下面放一个干净的盘子,把白巧克力倒在蛋糕球上,然后用筷子搅一些白巧克力液体,画几条不规则的线。
14.然后用烘焙眼形糖做最后的装饰。如果没有,可以用软糖或者巧克力做眼睛做装饰!
仅此而已。我希望孟晓的内容能帮助你了解更多。
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