肉包怎么做好吃(肉包怎么做好吃怎么和馅好)

有些人对肉包子怎么煮怎么吃(肉包子怎么煮怎么吃，怎么填)很疑惑。所以，小燕，给我讲讲怎么做肉包子好吃。

1.糕点材料:面粉400克，鲜酵母5克，水250克。馅料:肉末400g，鸡蛋2个，木耳适量，香菇干，竹笋，葱姜末。调料:盐、酱油、糖、鲜味汁、蚝油、鸡精、香油。

2.在肉沫中加入两个鸡蛋，葱花姜末；

3.加入盐、酱油、糖、鸡精，拌匀，加入香油，拌匀；

4、黑木耳、干香菇，温水浸泡，洗净切粒，竹笋泡水后切粒；

5.把锅里的油加热。五成热时，将蘑菇和竹笋炒干，然后加入木耳炒匀。拌入生抽和蚝油，搅拌均匀后放锅冷却备用；

6.将炒好的香菇倒入肉里，拌匀做包子；

7.将新鲜酵母溶于250克水中(水温30℃)；

8.将水慢慢倒入盛有面粉的盆中，用筷子搅拌成雪花状；

9.揉成面团，盖上湿布，焖15分钟；

10.取出面团，再次捏紧。然后，揉成长条，加入剂，擀开薄饼，形成馍馍皮。

1.在馒头皮里放适量馅料；

12.折成馒头坯，刷完油后放在蒸笼抽屉上，盖上锅盖，静置10分钟进行二次醒发；

13.把蒸笼放在火上。大火烧开后，改小火蒸15分钟；

14.关火，不要开盖，一分钟后再慢慢开盖。

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