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如何制作红烧肉方法(如何制作红烧肉方法窍门)

2022-10-25 04:33:57【热点】

简介不是每个人都知道红烧肉的制作方法(红烧肉制作技巧)。让小娜谈谈如何做红烧肉。1.准备五花肉，冰糖，酱油，葱，姜，糖。2.五花肉洗净，切成丁。

不是每个人都知道红烧肉的制作方法(红烧肉制作技巧)。让小娜谈谈如何做红烧肉。

1.准备五花肉，冰糖，酱油，葱，姜，糖。

2.五花肉洗净，切成丁。将洋葱和姜切片。

3.将切好的肉放入冷水锅中，大火烧开，煮两分钟后捞出，用温水冲掉肉表面的浮沫，沥干水分。

4.锅热后倒入油，调成中火，放入冰糖。

5.慢慢翻炒，直到冰糖融化变成紫红色，油里的大气泡变成小气泡。等小气泡差不多没了，糖色就炒好了。

6.然后马上把炸好的五花肉放进去，快速翻炒让肉的表面布满糖色。然后，倒入料酒和酱油，放入葱、姜片翻炒均匀。五花肉加适量水，大火烧开后转小火，加盖焖一小时左右。

7.肉炖1小时左右后，开盖加盐。

8.转大火沥干所有汁液，关火。美味的红烧肉就做好了。

仅此而已。我希望小娜的内容能帮助你了解更多。