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做红烧肉等深色菜肴时用什么上色(做红烧肉等深色菜肴时用什么上色剂)

2022-10-28 07:35:02【热点】

简介少数人不知道红烧肉等深色菜用什么颜色(红烧肉等深色菜用什么着色剂)。然后小松讲讲红烧肉等深色菜用什么颜色。1.用酱油给红烧肉等深色菜肴上色

少数人不知道红烧肉等深色菜用什么颜色(红烧肉等深色菜用什么着色剂)。然后小松讲讲红烧肉等深色菜用什么颜色。

1.用酱油给红烧肉等深色菜肴上色。

2.一般情况下，酱油的颜色比酱油的颜色更浓郁。一般是在酱油的基础上添加焦糖，经过特殊工艺制作而成。比较适合给红烧肉等深色菜肴上色。酱油一般用于凉菜或炒菜，生抽作为蘸酱，比如吃饺子、海鲜。

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