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蒸芋头糕的做法及配方(蒸芋头糕的做法及配方晒腊肉)
2022-11-05 13:31:57【热点】
简介还有一些人对蒸芋头饼的做法和配方(蒸芋头饼和烤腊肉的配方)感到不解。然后让肖飞谈谈蒸芋艿糕的做法和配方。1.材料:一个大芋头,200克糯米粉,2
还有一些人对蒸芋头饼的做法和配方(蒸芋头饼和烤腊肉的配方)感到不解。然后让肖飞谈谈蒸芋艿糕的做法和配方。
1.材料:一个大芋头,200克糯米粉,2根香肠,少许盐,葱花和大蒜。
2.芋头去皮洗净,切成小方块,香肠切成小块,大蒜切碎备用。
3、黏米粉,把自己的米磨成米粉叫黏米粉,也可以自己买黏米粉。将200克糯米粉加入250克清水中,放入碗中搅拌成糯米糊。
4.锅烧热,放入植物油和大蒜,翻炒,然后倒入切好的芋头粒和香肠粒翻炒至香。将芋头翻炒至表面微黄,再加入适量盐和适量水煮沸。
5.煮沸后,将调好的糯米糊倒入锅中,与芋头颗粒、香肠一起搅拌均匀。小火慢煮,边煮边用锅铲翻面,以免烫锅。煮至芋头浆结块不稠,关火待用。
6.在锅底刷一层植物油(防粘),然后把锅里煮好的芋头浆放入锅里。用勺子将芋头果肉压平,涂上一层植物油,然后放入蒸笼盖好蒸。
7.中火蒸30分钟左右,转小火5分钟。大概是煮熟了。如果不确定芋头糕是否熟了,可以在中间插一根筷子,不粘筷子就判断芋头糕熟了。然后关火,等它凉了再闹。
8.芋头饼就这样做好了。冷的时候,可以切成小方块装盘食用。口感绵软,绵长,美味。
9.蒸芋头饼也可以炒着吃。烧热锅,加入植物油,将芋头丁饼煎至两面微黄。
仅此而已。我希望肖飞的内容能帮助你了解更多。
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